Kaalilootaa ja melkein sokerittomia nameja...

Joo, viimeinen viikko on tosiaankin syöty kaalilootaa ja miksipä ei, se on jumalallisen hyvää ja jopa mieheni suostui sitä maistamaan ja totesi jotta ihan jees, mutta ei sitten enempää halunnut/suostunut syömään (periaatteestakaan) :)

Kaalia  800g

Jauhelihaa 800g

Voita 35g

Vettä 2dl

kerma 4dl

Sipuli

Suolaa

Pippuria

Lihaliemikuutio

Eka pilko kaali, heitä kattilan pohjalle voita ja sitten kaalit ja sipuli perään.  Anna hautua n 30-40min sielä kattilassa. Kun kaalit meinaa tarttua kattilan pohjaan niin lisää 2dl vettä ja lihaliemikuutio. Sillä aikaa ruskista jauheliha ja mausta se. Sitten kaikki sekasin, lootaan ja kermat perään ja uuniin 200 astetta 1h ja 150 astetta viä 30 min... Jessus jotta on hyvää! Kyytipojaksi puolukkaa...

Melkein uunipellillinen kaalilootaa, omnomnom...

 

Omnomnomnom...

Kävin taas pitkästä aikaa Punnitse ja säästä kaupassa. Tällä kertaa mukaan tarttui vaikka ja mitä. Luomua, kuinkas muutenkaan :) Ostin ekologisti tehtyä shampoota, hiushoito ainetta, vartalon pesuainetta, kookosöljyä pikkupurkki (isompaa odotellessa)  maapähkinävoita, fluoritonta hammastahnaa ja carob-jauhetta. Niin ja tietty vähä pähkinöitä :)

Siinäpä saalista kerrakseen...

Tässä hieman infoa Carob-jauheesta; Carob on hyvä vaihtoehto kaakaolle. Kaakao sisältää kofeiinia ja theobrominea, jotka eivät piristävien ominaisuuksien vuoksi sovi kaikille. Carobin maku muistuttaa kaakaota. Kaakao ja carob sopivat käytettäväksi yhdessä: kaakao sisältää magnesiumia ja carob kalsiumia. Ne maistuvat myös hyviltä yhdessä.
Carob on ainavihreä puu Välimeren alueella, jonka hedelmät ovat punaruskeita 20 cm pitkiä palkoja. Carobia on käytetty ruokana yli 5000 vuotta. DYW:n luomusertifioitu carob tulee Italiasta. Detox Xour Worldin Carob-jauhetta ei kuumenneta yli 37 asteen. Yleensä Carob-jauhe kuumennetaan vähintään yli 75 asteeseen.
Carob-jauheessa on B1 ja B2 vitamiinia, A-vitamiinia, kalsiumia, magnesiumia, kuparia, ja nikkeliä. Carob on myös hyvä kuidunlähde ja sen proteiinipitoisuus on 8 %. Kaakaoon verrattuna carobissa on kolme kertaa enemmän kalsiumia, yksi kolmasosa vähemmän kaloreita ja seitsemäntoista kertaa vähemmän rasvaa.

Kuinka käyttää

Täyteläinen ja makea carob sopii kaikkiin suklaaresepteihin. Hyvää kaakaojuomana! Carob on luontaisesti makeaa, joten sen kanssa voi käyttää vähemmän makeutusaineita.

Omasta mielestäni tämä jauhe kylläkin maistuu kaakaolle mutta laihalle sellaiselle :) Ihan hyväähän tuo on.

Tein tuossa toissa iltana sellaisia melkein sokerittomia nameja. Löysin ohjeen facebookista fast pudding sivuilta. Siellä julkaistaa aina välillä blogista iida-eveliina.fi hyviä ruoka ohjaita ja noita ns nameja oli sitten pakko koittaa.  Ohje on seuraavanlainen ja se on kopsattu suoraan facesta;

Herkkusuille vaaleanpunaista valkosuklaata:

1-1, 5dl kookosöljyä
1dl FAST pudding (mansikka-valkosuklaa)
1dl maitoa

Annostele sekoitus esimerkiksi silikonisiin jääpalamuotteihin ja pakasta noin tunnin ajan. Voit annostella massan myös "prinsessaleivoksiksi" pieniin muffinssivuokiin ja ripotella koristeeksi marjoja.

Itse laitoin fast:lta toffeen makuista puddingia ja hyvää oli. Lisäksi viimeisimpään erään laiton Carob-jauheesta tehtyä suklaa ns tahnaa. Hyvää oli :D

Namuskat ilman suklaatöhnää

Namuskat suklaatöhnällä

Näissä nameissahan on ihan huippu makrot, tässäpä yhtä namuskaa kohti;

31 kcal

Prode 1g

Hiili 0,15g

Rasva 2,9g

Yritin viimekerralla salilla käydessä ottaa kuvaa jaloistani ja siitä kuinka reiskat on kasvanu... Aika hankalaa ite kuvata ja poseerata samalla kertaa... Mutta tässä jonkinlaista kuvaa, lupaan tehä vertailukuvat jos vaan sellasia löytyy :)

 

 

 

 

 

Jotain tullu tonne taakse...

 

 

Jepjep

Jotta tälläistä tälläkertaa... Ainiin, paino -1kg viimekerrasta...